fredag 20 mars 2009

Hyttsill

Idag skapades en grönskimrande fågel. Snabbt och lätt, med skicklig hand. Men så är han också glasblåsarmästare. Tio år, minst, tar det att bli mästare.

Eftersom jag såg så intresserad ut blev jag bjuden på hyttsill. Här tillsammans med isterband, stekt fläsk och lingon. Av namnet förstår man att det är mat som äts i en glashytta. Man har speciella hyttsillskvällar, nu som då. Förr, när glashyttan var bygdens samlingspunkt, samlades man efter jobbet och åt och umgicks.

Inga kommentarer: